Пастушья сумка лекарь с полей

Кажется, тяжело найти того, кто хоть бы раз не встречал такое растение, как пастуший сумочник. Это один из самых распространенных сорных растений, растущих везде – как в заселенных, так и в диких районах. Однако далеко не все знают, насколько пастушья сумка полезна, что является еще и лекарем от множества болезней. Из нее получают так же отличную приправу к мясу, рыбе и салатам.

Морфологическое описание

Высота одиночного прямостоячего стебля составляет 20—60 см. На стебле и веточках, особенно снизу, имеются простые и ветвистые волоски. Корень тонкий, веретеновидный.

Прикорневые листья имеют черешки, форма — цельная либо струновидно-выемчатая. Являются перистораздельными с острыми цельнокрайними, треугольными или зубчатыми дольками, собраны в розетку. Стеблевые листья сидят очередно на стебле, форма ланцетовидная, продолговатая, цельнокрайняя или выемчато-зубчатая, с небольшими ушками. Верхние листья имеют линейную форму и основание в виде стрелы.

Цветки правильной формы, четырехчленные, скомпонованы в кисть, которая сначала имеет зонтиковидную форму, а потом удлиняющуюся. Лепестки белые.

Плод представляет собой стручок перевернуто-треугольной формы, сильно сплющенный, с сердцевидной выемкой. Цветет в период с апреля по август, а необычные плоды созревают с мая по сентябрь. Для растения характерна высокая плодовитость, до 70 000 семян с одного.

Ботаническое описание Пастушьей сумки

Растение относят к травянистым семейства капустных.

Однолетнику присущ тонкий веретенообразный корень, в высоту растет до 65 см. Стебель и листья яркого зеленого цвета могут быть как голыми, так и покрытыми миниатюрными ворсинками (чаще всего в нижней части).

Стебли одиночные, прямые, простые или ветвистые.

Форма прикорневых листьев перистая, их доли острые, треугольные, цельнокрайные или зубчатые. Встречаются экземпляры со струновидно-выямчатыми или цельными, собираются в розетки.

Листья, которые поочередно размещены на стеблях, крепятся по сидячему типу, имеют продолговато-ланцетную форму, края цельные, иногда встречаются с выемками или зубцами, с миниатюрными ушками. Верхушечные листья ровные, линейной формы, основания стреловидные.

Цветки правильные, состоят из четырех членов, составляют кисти, сначала зонтикообразные, позднее – удлиняющиеся. Чашелистики не вырастают более четверти сантиметра, лепестки не более 3,5 мм, обратнояйцевидной формы, окрашены в белый цвет.

По окончанию цветения образуются плоды – стручки, достигающие в длину 5, а в ширину – 9 мм, бока сжаты, по форме напоминают стрелу с перевернутым наконечником. Плодовые створки ладьеобразные, стенки тонкие, изжилованы, остатки столбиков короткие, в гнездах размещается множество желто-коричневых семян. Они сплюснуты, овальной формы. Один видовой экземпляр способен дать до 75 тысяч семян.

В фазу цветения растение вступает в апреле, цветет до средины лета. Созревание плодов наступает начиная с мая и по начало осени.

Прорастание семян происходит в любое время, как следствие существуют как озимые, так и яровые формы.

Ход наблюдения:

Перед вами травянистое растение. А называется оно — Пастушья сумка. Это название дано растению по форме плода. Вот эти плоды (показ) по форме напоминающие сердце. Когда-то давно такой формы сумки носили пастухи — отсюда и название растения — пастушья сумка. Повторите вслух. (дети произносят вслух название растения). Я думаю вы легко запомните название этого растения.

Читайте также:  Грудной сбор от кашля – аптечные и собственные

В стручочках, которые напоминают сердечко находятся мелкие семена. Пастушья сумка способна давать большое количество семян, именно поэтому растет она повсеместно на лугах и городских газонах, в парках, на пустырях, у дорог, на огородах.

На бедных почвах растение имеет простой стебель и мелкие листья, а на богатых почвах сильно ветвится и листья крупнее. Пастушья сумка цветет с весны до самой осени.

Пастушья сумка — это лекарственное растение. Что значит «лекарственное растение»? (Ответы детей). Растение называют лекарственным. Если оно помогает лечить болезни, используется в медицине как лекарство. Вот пастушья сумка, например. Умеет останавливать кровотечения, лечить почки и мочевой пузырь.

Листья молодого растения весной богаты витаминами, их употребляют для приготовления супов, борщей, салатов и в качестве начинки для пирожков. А в Китае пастушью сумку выращивают как овощ. Ее свежие, молодые листья добавляют в салат из огурцов и помидор.

Скромное, неброское растение, которое растет везде и в больших количествах, способно помогать людям. Относитесь к нему бережно и с уважением.

Вопросы на закрепление:

1. Как называется это растение? 2. За что получило свое название? 3. Является ли пастушья сумка лекарственным растением? Почему? 4. Почему пастушья сумка растет везде и в больших количествах? 5. В какой части растения находятся семена? 6. Чем отличаются растения пастушьей сумки выросшие на бедной и богатой почве? 7. Как люди используют в пищу пастушью сумку?

Скачать конспект занятия-наблюдения «Пастушья сумка»

Химический состав

В траве П.С. содержатся углеводы (7,1%) и родственные соединения, аминосахара, органические кислоты, стероиды, сапонины, алкалоиды (0,03—0,66%), азотсодержащие соединения, витамины С (до 200 мг %, 1050 мг % —в фазу цветения), каротин, К (11 мг %), каротиноиды (до 23 мг %), кумарины (0,05%), дубильные вещества, флавоноиды. В листьях, плодах и корнях обнаружен витамин С; в семенах — жирное масло (30,7—38,1%), тиогликозид синигрин, аллилгорчичное масло, фитонциды. В растении имеются калий (до 40%), железо, хром, марганец, медь, титан и другие вещества.

Читайте также:  Спирулина ВЭЛ: состав, инструкция по применению

Действующие вещества

В траве содержатся дубильные вещества, холин, ацетилхолин, тирамин, инозит, органические кислоты (щавелевая, фумаровая, яблочная, лимонная и винная), стероиды, сапонины, алкалоиды, витамины А, ЕЦ, С и К, кумарины, флавоноиды и фитонциды. В семенах найдено жирное и аллилгорчичное масло.